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門源:多措并舉 加強校園及周邊食品安全監管
來源: 縣市場監督管理局
發布時間: 2019-04-12 08:41:14
編輯: 繁勝

  為進一步加強學校校園及周邊食品安全綜合治理,門源縣市場監督管理局通過在學校食堂安裝監控、下架停售辣條,加大校園周邊市場秩序監管和強化宣傳教育等有效措施,切實保障了學校食品安全。

  一是督促落實學校食品安全主體責任。明確了各學校校長是學校食品安全第一責任人,并從4月1日起實行校長陪餐制度,嚴查校園食堂從業人員的健康證明、食品進貨記錄、餐飲具消毒等情況,確保規范管理。督促各學校和幼兒園食堂安裝監管設施,建立“陽光廚房”,實行統一遠程監管。

  二是嚴格監督學校食堂規范操作。聯合教育部門對全縣所有中小學學校負責人和食堂從業人員進行了食品安全知識培訓,系統講解了《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全法》等法律法規,確保學校食堂規范操作。同時,在各學校廣泛開展“食品安全知識進校園”活動,強化宣傳教育。期間,培訓人員960余人次,發放宣傳畫報(畫冊)4.8萬余張,宣傳手提袋800個。

  三是加強校園周邊食品安全綜合整治。嚴格執行關于校園周邊200米內禁止銷售“辣條”的有關通知精神,嚴查校園周邊食品經營單位經營資質,規范校園周邊市場秩序,全面清理校園周邊銷售“辣條”、過期食品等不合格產品的違法行為。期間,檢查校園周邊食品經營戶、餐飲服務單位等447戶,清理校園周邊小攤販4戶、燒烤攤2戶,下達責令整改通知書43份,下架各類辣條“辣條”20多種5600余袋(合計87公斤)。同時,對校園周邊農副產品銷售店及蔬餐飲服務單位餐具進行了抽檢,共抽檢59批次,檢出不合格餐具1批次,不合格蔬菜1批次,正在依法查處。

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